Traiteur


Chers clients, chères clientes
Voici les menus et plats proposés pour le week-end du 07-08-09.
Disponible uniquement sur réservation par téléphone au 0497/40.68.91
Offre dans la limite des quantités disponibles.
Les commandes doivent être passées pour le jeudi 06/07. 18h au plus tard.
 
Entrée – plat – dessert : 35€ ou à la carte
           
Roulé de carpaccio de bœuf fumé à l’Italienne  : 16€
ou
Ballotine de homard : 16€

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Dorade, polenta légumes aux senteurs provençal : 17€
 ou
Noix de veau , légumes du jardin de Ginday et pommes Duchesse : 17€

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Tiramisu spéculoos , caramel: 3,50€
 ou
Cheesecake coco-cassis : 3,50€


Également disponible :
Plateau apéritif pour 2 personnes : 26€
 ½ l de Pina colada (glaçons non fourni)
Panna-cotta de légumes
Quiche sans pâte
Burger de pomme de terre
Tomate crevettes
Sablés parmesan
Feuilletés au jambon
Jambon fumé




– L’incontournable baguette du bouchon 3,50€/pièce
-Le traditionnel beurre de ferme à la fleur de sel 4,90€/250gr
-Croquette de pommes de terre : 0,40€/pièce
-Croquette au fromage : 3€
-Soupe de tomates : 9€/ litre
– Quiche Lorraine  4-6 personnes : 8,5€/ pièce
– Assiette de fromages Belge : 10€


Également à partager pour l’apéritif en provenance de L’ile de Beauté, les incontournables conserves de chez Mare & Gustu
-Thon rouge confit à l’huile d’olive et agrumes : 21€/200gr
-Thon rouge confit à l’huile d’olive, poivrons et figatellu : 21.50€/200gr
-Rillette de thon, brocciu et moutarde : 10€ /100gr
-Rillette de thon, brocciu et myrte : 10,50€/100gr
-Rillette de maquereau, brocciu, Pietra : 8€ /100gr
-Thonatella : 9 € /100gr
-Rillette de maquereau, brocciu et citron corse : 8 € /100gr



 Les confitures de La Jolie à Thoricourt

 
-Confiture de Fraises basilic 215g :  8€
Les notes fraîches du basilic confère à la fraise son côté explosif
 
-Confiture de Poires réglisse 215g : 8€
Un concentré de souvenirs d’enfance
 
-Confiture de Framboises badiane 215g : 8€
Pour ceux qui cherchent à être encore surpris par la framboise
 
-Confiture d’Ananas tandoori 215g : 8€
Une note indienne pour accompagner vos plats salés
 
-Confiture d’Abricots romarin 215g : 8 €
 
L’une de nos meilleures ventes… la star des herbes de Provence se marie à merveille avec l’abricot

 

 Les confitures du vrai safran à Lièges (Christophe Verdonck)

-Confiture de Clémentine Corse au Safran 245gr : 7.5€
Le goût raffiné du Safran révèle la fraîcheur de la Clémentine Corse. 
” Saveur d’hiver !  Elle accompagnera divinement vos repas de fêtes.”

Confiture de Framboise au Safran 245gr : 7.5€
Exhausteur de goût, Le Safran donne une puissance inégalable au goût de la framboise.
” Explosion gustative, elle se consomme sur les viennoiseries ou le pain grillé.”
 
Confiture de Rhubarbe au Safran 245gr : 7.5€
Le Safran dompte subtilement la puissance acidulée de la Rhubarbe. 
” Douceur parfumée, elle s’exprime pleinement sur les viennoiseries, le pain grillé ou en accompagnement avec de la viande blanche.”
 


Vins Du mois  : -10% à l’achat de 6 bouteilles panachées


-Cerdon du Bugey Gerald Dubreuil 13€ / 75cl
 Vin pétillant rosé et fruité aux arômes de fruits rouges. Mousse fine et légère. Faible degré alcoolique.
Harmonieux équilibre des acides et des sucres du raisin.
Déguster frais à 6 degrés. Le Cerdon peut être consommé à tout moment de la journée,
en apéritif ou au dessert. Il s’invite à vos fêtes de famille, pot entre amis, ou cocktail et
rassemble tout le monde autour de sa fraîcheur

-Champagne Belin à Essome-Sur-Marne : 29€ / 75cl

Un assemblage de 90 % Meunier, 5 % Pinot noir, 5% Chardonnay. Un nez de pêche confite, datte, orange amère, ananas rôti, fraise confite, pomme tatin, coing. Une belle attaque souple et fraîche, l’effervescence est crémeuse et fondue. La matière fruitée est charnue, soutenue par une acidité d’ananas et de pomme. Le dosage permet d’apprécier la fraîcheur intégrée et prolonge la sensation de gourmandise et de plaisir. La finale fondante, saline, est relevée par des accents iodés et de fruits confits.
 
-Domaine Lucien Tramier Chardo pour Flo blanc 2018 (Côtes du Rhône) : 12.5€ / 75 cl

Robe limpide et dorée. Nez discret de vanille et acacia. Attaque généreuse et souple. Belle longueur en bouche.
À déguster à l’apéritif, sur des poissons en sauce, volailles ou fromages de brebis.


-Evocation blanc perlé Gaillac (sud-ouest) : 10.5€ / 75cl
Ce vin blanc légèrement perlé va vous régaler et va accompagner de la plus belle des façons vos plateaux de fruits de mer ou encore vos poissons préparés avec la plus grande attention. Vin de très grande qualité qui a obtenu de prestigieuses médailles.
 
-Passion blanc 2018 Gaillac 11.5€ (sud-ouest) 75cl
Robe brillante aux reflets verts. Arômes fins et complexes d’agrumes et de fleurs blanches avec des notes harmonieusement boisées (briochées-toastées). Attaque fraîche, le gras et la longueur s’imposent. Un équilibre et une harmonie remarquables.
 à déguster sur des coquilles St Jacques, crustacés, poissons, viandes blanches (volaille de braise, blanquette de veau).
 
-Domaine Charruau « Cuvée Les pierres rouges » 2018 Saumur Champigny: 13€ (Loire)  75cl
Ce Saumur-Champigny joue la carte de la fraicheur et du fruit, avec une belle matière souple. Un superbe vin de Loire de haute tenue.
À déguster sur des viandes, des fromages…

 
 -Domaine Lucien Tramier Plan de dieu 2018 (Côtes du Rhône) : 14€ / 75 cl
Très belle robe rubis brillante. Nez puissant épicé accompagné de note de mure et réglisse. Généreux en bouche avec une finale sur des tanins soyeux.
À savourer entre 14 et 16° sur des viandes rouges grillées et fromages délicatement affinés, chocolat.
 
IGT Castilla Rojo Tango rouge 2018 (Espagne) 9.75€/75cl
couleur grenat, un nez frais avec une bonne intensité aromatique, prédominant sur les fruits noirs (mûres, myrtilles). Excellent passage en bouche. Un vin avec un arrière-goût long et persistant, enveloppant et juteux. Il se mariera très bien avec des viandes rouges grillées, sur une entrecôte ou sur une côte de bœuf bien persillée.


Pour que tout se passe au mieux…
Les consignes d’organisation à suivre sont :
* Retrait des commandes dans l’entrée du restaurant.
* Merci de respecter au mieux la distanciation sociale (1m50)
* Le paiement de votre commande se fera en espèce ou par carte
* Enlèvement le vendredi et samedi de 17 à 18h et le dimanche de 10h à 11h30 ou sur rendez-vous.
* Lors de votre commande n’oubliez pas de nous signaler vos intolérances ou allergies
Toutes les consignes sanitaires de sécurité seront respectées par le personnel (port du masque…)