Traiteur


Chers clients, chères clientes
Voici les menus et plats proposés pour le week-end du 03-04-05 Juillet.
Disponible uniquement sur réservation par téléphone au 0497/40.68.91
Offre dans la limite des quantités disponibles.
Les commandes doivent être passées pour le jeudi 02/07 18h au plus tard.
 
Entrée – plat – dessert : 35€ ou à la carte
 
Timbale de homard : 16€
ou
Carpaccio de veau Vitello tonnato : 16€

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Souris d’agneau senteur Provençale : 17€
 ou
Cabillaud, ravioles d’asperges : 17€

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Mousse fraise: 3,50€
 ou
Merveilleux : 3,50€


Également disponible :
Plateau apéritif pour 2 personnes : 26€
 1/2l de Tequila sunrise  (glaçons non fourni)
panna-cotta de tomates
Focaccia aux herbes de Provence
Tapenade d’olives
Billes de chèvre au miel
Jambon fumé
Taboulé aux petits légumes
Fromage du Bailli à la St-Feuillien
 


– L’incontournable baguette du bouchon 3,50€/pièce
-Le traditionnel beurre de ferme à la fleur de sel 4,90€/250gr
-Croquette de pommes de terre : 0,40€/pièce
-Croquette au fromage : 3€
-Soupe de cresson et volaille : 9€/ litre
– Quiche Lorraine  4-6 personnes : 8,5€/ pièce
– Assiette de fromages Belge : 10€
-Langue de veau : 15€
 
 


Également à partager pour l’apéritif en provenance de L’ile de Beauté, les incontournables conserves de chez Mare & Gustu

-Thon rouge confit à l’huile d’olive et agrumes : 21€/200gr
-Thon rouge confit à l’huile d’olive, poivrons et figatellu : 21.50€/200gr
-Rillette de thon, brocciu et moutarde : 10€ /100gr
-Rillette de thon, brocciu et myrte : 10,50€/100gr
-Rillette de maquereau, brocciu, Pietra : 8€ /100gr
-Thonatella : 9 € /100gr
-Rillette de maquereau, brocciu et citron corse : 8 € /100gr

Menu kids : 12€ et sa surprise

Croquette au fromage (1pièce)
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 Caille, légumes de saison et pommes Duchesse
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Mousse au chocolat



Vins : -10% à l’achat de 6 bouteilles panachées

-Cerdon du Bugey Gerald Dubreuil 13€ / 75cl
 Vin pétillant rosé et fruité aux arômes de fruits rouges. Mousse fine et légère. Faible degré alcoolique.
Harmonieux équilibre des acides et des sucres du raisin.
Déguster frais à 6 degrés. Le Cerdon peut être consommé à tout moment de la journée,
en apéritif ou au dessert. Il s’invite à vos fêtes de famille, pot entre amis, ou cocktail et
rassemble tout le monde autour de sa fraîcheur

-Champagne Belin à Essome-Sur-Marne : 29€ / 75cl
Un assemblage de 90 % Meunier, 5 % Pinot noir, 5% Chardonnay. Un nez de pêche confite, datte, orange amère, ananas rôti, fraise confite, pomme tatin, coing. Une belle attaque souple et fraîche, l’effervescence est crémeuse et fondue. La matière fruitée est charnue, soutenue par une acidité d’ananas et de pomme. Le dosage permet d’apprécier la fraîcheur intégrée et prolonge la sensation de gourmandise et de plaisir. La finale fondante, saline, est relevée par des accents iodés et de fruits confits.
 
-Domaine Charleux Maranges blanc 2018 (Bourgogne) : 22€ / 75 cl
Le Blanc est ici “l’oiseau rare” de l’appellation.
Amande et aubépine composent le bouquet frais et spontané de ce vin.
Il se marie avec les poissons de rivière, notamment le sandre à l’oseille. Laissez-vous surprendre également en le servant avec un fromage de chèvre frais.


-Domaine Roland Schmitt Pinot noir 2018 (Alsace) : 19€ / 75cl
Robe rouge vive et étincellante.
Nez frais de jeunesse, mariage entre des arômes de fruits rouges,  (framboise, griotte) d’épices et de pain grillé.On retrouve en bouche les aspects gourmands du fruit. Le corps des Pinot Noir d’Alsace est soutenu par des tanins souples.
Ce Pinot Noir procure un plaisir immédiat, à boire un soir de fête entre amis. Il se marie aussi bien avec de la viande rouge (au four ou en grillade) qu’avec des plats italiens ou avec une bonne tarte flambée.
 
-Domaine Tarani 2018 rosé 9,5€ I.G.P Comté Tolosan (sud-ouest) 75cl
Vin rosé 100% Gamay.
La robe est rose clair, limpide. Se libère un nez fruité très intense avec une prédominance de fruits rouges (framboise et fraise). L’attaque est ronde et souple, la bouche reste fraîche sur des notes de fruits exotiques (ananas). A apprécier à l’apéritifs, sur des salades, des moules à la plancha, des grillades.
 
-Clos Canarelli « Cuvée domaine » 2017 AOP Figari : 30€ (Ile de beauté)  75cl
Ce Clos Canarelli rouge se montre fin et élégant et porteur de jolies notes de fruits compotés et d’épices douces. Un nez charmeur, une bouche suave, une finale longue… Voilà réellement un très beau rouge Corse, vinifié par un vigneron hors pair ! Une perle à déguster sur une dizaine d’années.
À déguster sur des plats mijotés, viande confite…

 
 
Pour que tout se passe au mieux…
Les consignes d’organisation à suivre sont :
* Retrait des commandes dans l’entrée du restaurant.
* Merci de respecter au mieux la distanciation sociale (1m50)
* Le paiement de votre commande se fera en espèce ou par carte
* Enlèvement le vendredi et samedi de 17 à 18h et le dimanche de 10h à 11h30 ou sur rendez-vous.
* Lors de votre commande n’oubliez pas de nous signaler vos intolérances ou allergies
Toutes les consignes sanitaires de sécurité seront respectées par le personnel (port du masque…)