Toute(s) allergie(s) ou intolérance(s) non spécifiée lors de la réservation ne seront plus prise en considération
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Le menu découverte All-In
- Uniquement sur réservation minimum 24 H à l'avance 80€ le couvert - servi à l'ensemble de la table.
Envie de découvrir notre établissement avec une formule All-In gastronomique.
Disponible le jeudi soir, samedi midi.
Un verre d’apéritif et ses mises en bouche, menu trois services, deux verres de vin, eau, café
ou thé et ses mignardises.
Maximum 6 personnes.
Le menu Gourmet
Disponible du 26/03/2026 au 26/04/2026
| Pastrami de bœuf, chou-fleur en textures & noisettes du Pièmont |
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| Ravioles d’artichaut, beurre barigoule & olives taggiasches |
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| Effiloché de radis & crémeux yaourt, pain croquant & sorbet radis pickles |
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| Poitrines de caille, risotto de fregola aux pleurotes |
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| Assiette de Fromages (+14.00 €) + 8€ vin |
| Assiette de Fromages à la place du dessert (+10. 00 €) |
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| Tarte au citron |
Menu Gourmet 5 services 72 € / Accord 5 Vins 40 € / Accord Sans Alcools 25 €
Le menu Confiance
Disponible du 26/03/2026 au 26/04/2026
| Terrine de foie gras de canard, chutney de pommes |
| Ou |
| Tartare de thon, asperges blanches cuites & crues, gel de fruits de la passion |
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| Langoustine & sa royale, petits pois & écume de citronnelle |
| Ou |
| Asperges vertes & morilles, sabayon à l’ail des ours |
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| Effiloché de radis & crémeux yaourt, pain croquant & sorbet radis pickles |
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| L’agneau en trois préparations, artichaut en déclinaison & condiments anchois |
| Ou |
| Pêche du jour, frégola façon paëlla & beurre au safran |
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| Assiette de Fromages ( + 14.00 €) + 8€ vin |
| Assiette de Fromages à la place du dessert ( + 10. 00 €) |
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| Composition ananas – coco, sorbet pina colada |
Menu Confiance 85 € / Accord 5 Vins 40 € / Accord Sans Alcools 25 €
Le menu Épicure
Disponible du 26/03/2026 au 26/04/2026 uniquement le jeudi soir, vendredi soir, samedi midi et soir et le dimanche midi
| Terrine de foie gras de canard, chutney de pommes |
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| Tartare de thon, asperges blanches cuites & crues, gel de fruits de la passion |
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| Langoustine & sa royale, petits pois & écume de citronnelle |
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| Asperges vertes & morilles, sabayon à l’ail des ours |
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| Pêche du jour, frégola façon paëlla & beurre au safran |
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| L’agneau en trois préparations, artichaut en déclinaison & condiments anchois |
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| Assiette de Fromages ( + 14.00 €) + 8€ vin |
| Assiette de Fromages à la place du dessert ( + 10. 00 €) |
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| Composition ananas – coco, sorbet pina colada |
Menu « Epicure » - 115 € Accord 7 Vins 55 € / Accord Sans alcools 35 €