Toute(s) allergie(s) ou intolérance(s) non spécifiée lors de la réservation ne seront plus prise en considération
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Le menu Gourmet
Disponible du 15/10/2026 au 15/11/2026
| Ballotine de faisan aux trompettes de la mort & chou frisé |
| ******** |
| Potée sonégienne aux perles de légumes |
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| Poisson du jour, variations autour des choux |
| ******** |
| Assiette de Fromages (+14.00 €) + 8€ vin |
| Assiette de Fromages à la place du dessert (+10. 00 €) |
| ******** |
| Poire pochée, brownie chocolat & sorbet poire – gingembre |
Menu Gourmet 4 services 75 € / Accord 4 Vins 35 € / Accord Sans Alcools 20 €
Le menu Confiance
Disponible du 15/10/2026 au 15/11/2026
| Betterave et quinoa façon sushi, crevettes nobashi |
| Ou |
| Ballotine de faisan aux trompettes de la mort & chou frisé |
| ******** |
| Noix de Saint-Jacques, célerisotto au café |
| Ou |
| Œuf parfait & pain brioché toasté, champignons d’automne |
| ******** |
| Potée sonégienne aux perles de légumes |
| ******** |
| Poisson du jour, variations autour des choux |
| Ou |
| Noisettes de filet de biche, déclinaison de panais & gel de pommes |
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| Assiette de Fromages ( + 14.00 €) + 8€ vin |
| Assiette de Fromages à la place du dessert ( + 10. 00 €) |
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| Dacquoise, crémeux noisettes & chocolat gianduja |
| Ou |
| Poire pochée, brownie chocolat & sorbet poire – gingembre |
Menu Confiance 90 € / Accord 5 Vins 45 € / Accord Sans Alcools 25 €
Le menu Épicure
Disponible du 15/10/2026 au 15/11/2026
le jeudi soir, vendredi soir, samedi midi et soir et le dimanche midi
| Betterave et quinoa façon sushi, crevettes nobashi |
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| Ballotine de faisan aux trompettes de la mort & chou frisé |
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| Œuf parfait & pain brioché toasté, champignons d’automne |
| ******** |
| Noix de Saint-Jacques, célerisotto au café |
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| Poisson du jour, variations autour des choux |
| ******** |
| Noisettes de filet de biche, déclinaison de panais & gel de pommes |
| ******** |
| Assiette de Fromages ( + 14.00 €) + 8€ vin |
| Assiette de Fromages à la place du dessert ( + 10. 00 €) |
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| Dacquoise, crémeux noisettes & chocolat gianduja |
Menu « Epicure » - 120 € Accord 7 Vins 60€ / Accord Sans alcools 35 €