Les entrées froides et chaudes

Galantine de gibiers aux trompettes de la mort, condiment chou rouge 28,00
Cannelloni de courge butternut & tartare de Saint-Jacques 32,00
Escargots & champignons des bois, fricassé de pied de porc 28,00

Les Plats

Poisson du jour & raviole de chair de crabe, purée de chou-fleur & écume au lait de coco 42,00
Filet de biche, texture de céleri rave & pommes amandines 44,00
Filet pur de porcelet, déclinaison de chicons & clémentines 36,00

Les desserts

Dame Blanche / Chocolat chaud 14,00
Panaché de Sorbets 14,00
Profiteroles Glacées / Chocolat Chaud 14,00
Pavlova aux fruits exotiques 14,00
Baba au Yakumi, chantilly au sapin 14,00
Assiette de Fromages 14,00

Le soir et le week-end, un minimum de 3 services est demandé à la carte.

Toute(s) allergie(s) ou intolérance(s) non spécifiée lors de la réservation ne seront plus prise en considération.