Les entrées froides et chaudes

Déclinaison de Tomates / Scampi / Vinaigrette au Basilic22,00
Terrine de Foie Gras de Canard / Déclinaison de Courge / Caramel Balsamique26,00
Œuf Cuit 63° / Coco de Paimpol / Chorizo de chez Ospital22,00
Escargots / Mini Girolles / Emulsion Persil / Paint Croquant24,00

Les poissons

Filets de Sole / Déclinaison de Légumes36,00
Filet de Cabillaud / Coco de Paimpol / Tomates Confites / Jus Basque32,00
Boudin de Homard / Brunoise de Légumes / Beurre Corail34,00

Les viandes et volailles

Filet de Veau / Mini Girolles / Tomate / Haricot-Vert / Jus Estragon28,00
Epaule d’Agneau Confite 36 Heures Comme un Parmentier / Courgettes / Jus Provençale26,00
Magret de Canard / Déclinaison d’Abricots / Jus au Romarin24,00

Les desserts

Dame Blanche / Chocolat chaud12,00
Panaché de Sorbets12,00
Profiteroles Glacées / Chocolat Chaud12,00
Composition Framboises / Chocolat / Sorbet Menthe14,00
Soufflé Glacé Verveine / Soupe de Fruits Rouges14,00
Chariot de Fromages Affinés12,00