Les entrées froides et chaudes
| Pain bao, pulled pork de Bigorre & béarnaise à l’estragon | 38,00 |
| Foie gras, chutney de poire & poivre timut | 42,00 |
| Truite de Baigorri en gravlax, crème végétale & légumes pickles | 34,00 |
Les Plats
| Filet de canard de chez Burgaud aux figues, betterave & polenta rôtie | 48,00 |
| Poisson du jour, butternut & agrumes | 46,00 |
Les desserts
| Dame Blanche / Chocolat chaud | 14,00 |
| Panaché de Sorbets | 14,00 |
| Profiteroles Glacées / Chocolat Chaud | 14,00 |
| Ganache chocolat, tuile craquante et glace cacahuète | 14,00 |
| Pommes confites, glace vanille et caramel au beurre salée | 14,00 |
| Assiette de Fromages | 14,00 |
Le soir et le week-end, un minimum de 3 services est demandé à la carte.
Toute(s) allergie(s) ou intolérance(s) non spécifiée lors de la réservation ne seront plus prise en considération.