Les entrées froides et chaudes
| Galantine de volaille & homard, vinaigrette de corail & condiment tomates | 32,00 |
| Tomate Cœur de Bœuf & thon Corse, pain croquant | 28,00 |
| Œuf de ferme cuit à 63°, ventrèche de Bigorre, déclinaison d’oignons & espuma pomme de terre | 26,00 |
| Ravioles de langoustines, tomates cerise & écume des têtes au lait de coco | 42,00 |
Les Plats
| Lotte au nori, coco de Paimpol aux girolles clous & dès de tomates | 42,00 |
| Croustillant tête de veau, anguille fumée & légumes de saison | 38,00 |
| Truite de Banka confite & œufs de truite, crème fumée & fenouil | 40.00 |
| Pavé d’agneau de chez Greffeuille, légumes du jardin | 42,00 |
Les desserts
| Dame Blanche / Chocolat chaud | 12,00 |
| Panaché de Sorbets | 12,00 |
| Profiteroles Glacées / Chocolat Chaud | 12,00 |
| Douceur autour de l’aubergine | 14,00 |
| Figues confites aux épices, riz au lait & tuile croustillante | 14,00 |
| Assiette de Fromages Affinés | 12,00 |