Les entrées froides et chaudes
| Asperges blanches et gravlax de truite Baïgorri, mousseline à l’ail des ours | 36,00 |
| Galantine de volaille farcie au foie gras de canard, légumes pickles | 38,00 |
| Raviole de black angus, espuma façon carbonara | 34,00 |
Les Plats
| Agneau en trois façons, petits pois & morilles | 48,00 |
| Pêche du jour, nage d’oignons & gel d’agrumes | 46,00 |
| Filet de lapereau, déclinaison de carottes & boulgour aux agrumes | 42,00 |
Les desserts
| Dame Blanche / Chocolat chaud | 14,00 |
| Panaché de Sorbets | 14,00 |
| Profiteroles Glacées / Chocolat Chaud | 14,00 |
| Composition miel | 14,00 |
| Banane caramélisée & chocolat-cacahuète, tuile craquante | 14,00 |
| Assiette de Fromages | 14,00 |
Le soir et le week-end, un minimum de 3 services est demandé à la carte.
Toute(s) allergie(s) ou intolérance(s) non spécifiée lors de la réservation ne seront plus prise en considération.