Les entrées froides et chaudes
Tartare de bœuf, déclinaison de tomates & pesto | 28,00 |
Pastéque & mozzarella, jambon ibérique & vinaigrette à l’orange | 26,00 |
Saumon gravlax au catimini, melon & vinaigrette perlée | 28,00 |
Les Plats
Poularde farce fine aux herbes, gâteau d’aubergines | 42,00 |
Ris de veau, girolles & aubergines parmigiana, jus à la sarriette | 48,00 |
Pèche du jour, cannelloni de courgettes farcies aux langoustines | 46,00 |
Les desserts
Dame Blanche / Chocolat chaud | 14,00 |
Panaché de Sorbets | 14,00 |
Profiteroles Glacées / Chocolat Chaud | 14,00 |
Framboises, parfait glacé à l’huile d’olives | 14,00 |
Crémeux coco - cassis | 14,00 |
Assiette de Fromages | 14,00 |