Les entrées froides et chaudes

Burata di Bufala / Tartare de Tomates / Bœuf Holstein Fumé21,00
Boudin Grillé de chez Dierendonck / Escargots Petits Gris / Crème Estragon22,00
Foie Gras / Déclinaison de Melon / Crumble de Pain24,00
Tartare de Veau / Anchois de Cantabrie / Radis Noir22,00
Jambe de Poulpe / Brunoise de Tomates et son Sorbet / Bouillon Verveine Citronnée26,00
Œuf Cuit 63° / Coco de Paimpol / Truffes d’Eté / Coppa de chez Dierendonck22,00

Les poissons

Filet de Bar / Courgettes Vanille / Tomate32,00
Filets de Rouget / Saveurs du Sud / Jus Corsé32,00

Les viandes et volailles

Magret de Canard / Déclinaison de Betteraves / Jus Café Sichuan des Confitures de La Jolie32,00
Filets de Lapereau / Légumes du Jardin de Ginday28,00

Les desserts

Dame Blanche / Chocolat chaud12,00
Panaché de Sorbets12,00
Profiteroles Glacées / Chocolat Chaud12,00
Alliance Cheesecake Coco – Cassis14,00
Craquant Chocolat / Framboises / Sorbet Violette14,00
Assiette de Fromages Belges Affinés12,00